Le Ministre du commerce, de l’artisanat et de la consommation locale, Mme Kayi MIVEDOR-SAMBIANI, a présidé le samedi 14 octobre 2023 au Centre togolais des expositions et foires de Lomé (CETEF), la cérémonie d’ouverture de la 3e édition de la journée internationale du Café (JIC) au Togo. A cette occasion, Mme le Ministre a relevé que l’un des défis majeurs des pays exportateurs de café, consiste à assurer un meilleur revenu aux producteurs, de nature à récompenser leurs efforts.
« La promotion de la transformation et de la consommation locales constitue sans doute une solution pour donner une valeur ajoutée au café et par ricochet atteindre l’objectif d’amélioration des revenus des producteurs », a-t-elle poursuivi. Elle s’est réjouie que les objectifs assignés à la JIC 2023 répondent aux préoccupations actuelles du secteur et reste persuadée, « qu’en demeurant mobilisés, nous parviendrons à garantir un secteur durable et une vie prospère pour nos caféiculteurs ».
Axée sur le thème « Boire le café africain, construit l’Afrique », cette activité est à l’actif du Gouvernement togolais, à travers le Comité de Coordination pour les Fillières Café et Cacao (CCFCC) en partenariat avec l’Organisation interafricaine du café (OIAC). Après les deux premières éditions célébrées à Abidjan, en République de Côte d’Ivoire en 2021 et 2022, la capitale togolaise a accueilli la 3e édition avec pour objectifs d’amener la population à prendre conscience et à renforcer leur compréhension sur la question de la chaine de valeur et particulièrement sur la consommation du café produit localement.
Le représentant du Ministre de l’Agriculture, de l’Élevage et du Développement rural, Monsieur BATOCFETOU Madjoulba Robert, Directeur général de l’Institut de conseil et d’appui technique (ICAT) a affirmé que la JIC, telle que l’OIAC a décidé de la célébrer de manière particulière depuis 03 ans et en la délocalisant d’un pays membre à un autre, est une opportunité pour chaque Etat d’intensifier la consommation locale du café, valoriser le café des régions productrices et de contribuer à l’amélioration des conditions de vie des producteurs de café. « S’il est vrai que la transformation, voire la consommation locale du café peut induire une valeur ajoutée, il est très important de prendre conscience du fait qu’il sera nécessaire pendant quelques années encore de trouver des débouchées à l’extérieur de nos pays pour une bonne partie du café transformé, afin de garantir de meilleurs prix aux producteurs », a poursuivi M. BATOCFETOU.
Pour le Président de l’Organisation Internationale du Café, Monsieur Enselme GOUTHON, Secrétaire général du CCFCC, la présente célébration de la JIC se situe à un moment très important de l’histoire du café dans le monde. « En effet, elle intervient juste deux semaines après la 5e conférence mondiale du café et la 136e session du Conseil international du café de l’OIC qui se sont déroulées à Bengaluru en Inde du 25 au 28 septembre 2023.
Lors de cette session, le Togo a été honoré par l’élection de ma modeste personne à la présidence de I’OIC. Je voudrais faire reconnaitre que cette élection est aussi le fruit des efforts consentis par le Gouvernement togolais. C’est pourquoi, je saisis cette occasion pour exprimer ma gratitude au chef de l’Etat et réitéré mon engagement à œuvrer au succès de cette nouvelle mission qui m’est confiée », a-t-il conclu.
Le Secrétaire général de l’OIAC, ambassadeur Solomon Rutega a déploré le fait que les devises engendrées par le café en Afrique ne sont pas à la hauteur de la production. « Nous sommes en face de beaucoup de challenges dans les prix du café et l’une des solutions pour relever ces défis réside dans la transformation locale du café. Nous pensons que l’Afrique a beaucoup d’opportunités dans ce sens parce qu’elle est le berceau du café. C’est en Afrique qu’on a retrouvé le robusta et l’arabica et l’Afrique bénéficie de la population la plus jeune du monde. Plus de 70% de sa population à moins de 35 ans. L’OIAC a pris cette initiative sous le thème, « Boit le café africain, construit l’Afrique » pour voir dans quelle mesure nous pouvons trouver la solution à ce challenge », a-t-il confié.
Le Maire de la commune Golfe 2, Dr James Amaglo a, dans son mot de bienvenue, affirmé que l’événement traduit l’importance que les pays africains accordent au développement du secteur café à travers le continent. Pour lui, il est réconfortant de constater que le Gouvernement togolais, en partenariat avec l’OIAC prennent à cœur de promouvoir la transformation et la consommation locales du café. Il s’est engagé à contribuer à promouvoir la consommation du café togolais dans sa commune. A ces fins, le maire suggère que des conférences soient organisées dans les quartiers pour parler des vertus diététiques du café.
La journée a été également marquée par la dégustation de café, une exposition-vente de produits à base du café ; des échanges sur le café, son commerce, sa consommation et ses vertus diététiques, des jeux concours dotés de prix et une remise officielle de matériels de formation de barista au CCFCC par I’OIAC dans la perspective de la mise en place d’un Centre de formation professionnelle en préparation de café au Togo.
