L’Agence des Cafés Robusta d’Afrique et de Madagascar (ACRAM) accompagne les exportateurs de ses pays membres à tirer le meilleur parti de leurs activités. En collaboration avec le Centre international du commerce (ITC), elle a démarré lundi à Lomé cinq jours de formation des petites et moyennes entreprises sur les techniques et normes d’exportation du café. La finalité est de mettre en place une organisation performante d’exportation du café vers l’Europe.

Selon le président de l’ACRAM, pour exporter le café sur le marché international aujourd’hui, il faut se conformer aux normes réglementaires établies pour garantir la qualité du café, la protection de l’environnement et la santé humaine. Enselme Gouthon a également souligné que le non-respect de ces exigences peut entraîner la mise en quarantaine voire le rejet du café en exportation.

L’objectif de cette formation est donc d’amener les participants à avoir une bonne compréhension des besoins en termes de qualité et de gestion, développer un outil pour le calcul du prix de revient et une perception claire du prix fort potentiel ainsi que la rentabilité de l’exportation vers l’Union Européenne. De même, elle leur permettra de comprendre le paysage européen des acheteurs du café.

« Pendant que nous mettons un accent particulier sur la promotion et la transformation et de la consommation locale du café, nous nous préoccupons également d’accompagner les exportateurs pour qu’ils tirent le meilleur parti de leurs activités. A l’issue de cette formation, les exportateurs seront suffisamment outillés pour devenir une organisation performante d’exportation du café vers l’Europe », a expliqué M. Gouthon.

La formation regroupe jusqu’au 8 décembre prochain une vingtaine de participants en provenance des pays membres de l’ACRAM à savoir le Cameroun, la Côte d’Ivoire, le Gabon, le Liberia, la Guinée, la RDC et le Togo.

Le ministre du commerce, de l’artisanat et de la consommation locale, Rose Kayi Mivedor-Sambiani a salué le choix de Lomé pour accueillir cette formation, la toute première de ce genre du programme ACP/UE Business Friendly qui vient à juste titre corroborer l’image de marque du Togo sur le plan international.

« Je vous adresse mes sincères reconnaissances pour tous les efforts consentis depuis de nombreuses années pour le renforcement des capacités des acteurs de la chaîne de valeur du café », a-t-elle déclaré.

Soucieux de l’insertion professionnelle des jeunes aux métiers du café et de la promotion de la consommation, le comité de coordination des filières café-cacao  organise, parallèlement à cette formation, à partir du mardi 5 décembre jusqu’au 7 décembre une formation des jeunes Barista à la gestion des kiosques et des bars à café.

Par ailleurs, l’ACRAM tiendra une Assemblée générale ordinaire vendredi 8 décembre afin de traiter de la mobilisation des ressources.